湖头镇，隶属于福建省泉州市安溪县，地处安溪县东北部，是内外安溪的交界地，东与金谷镇毗邻，南与蓬莱镇、尚卿乡相连，西与湖上乡、尚卿乡接壤，北与白濑乡、永春县达埔镇交界， 行政区域面积100.03平方千米。 截至2019年末，湖头镇户籍人口为93075人。 宋代时期，分属修仁乡感化里、来苏里。1980年8月，建立湖头镇。1984年4月，湖头公社改为湖头乡。1987年6月，撤销湖头乡，大埔、后溪、登贤等25个村归属湖头镇。 截至2020年6月，湖头镇辖5个社区、29个行政村，另辖1个村级单位， 镇人民政府驻湖美路64号。 2019年，湖头镇有工业企业141个，其中规模以上11个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市24个。