酒具，是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在进入我们的胃肠之前，才有了诗意的停泊，才有了量定的情谊，才有了“感情深，一口闷”和“感情浅，舔一舔”的席间俗语，才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事，才有了“玉碗盛来琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的别样情致，也演绎了“李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船”的传世风流。酒有黄酒和烧酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别，又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。酒具的优劣，可以体现饮酒人不同的身份；酒具的演变，可以观照时代的变迁。