大曲
共12句 关于大曲的诗句
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大曲（本写作大麹，麹作酒麹义时，曲是麹的合并简化字） 是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
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关于大曲的诗句
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怀揣十大曲，袖褪乐章集，
出自：《杂剧·逞风流王焕百花亭》
6浏览 0喜欢 曲
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怕待学大曲子我从头儿唱与你，本记的人前会，挂口儿从今后再休提。
出自：关汉卿的《杂剧·钱大尹智宠谢天香》
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【仙吕】【端正好】郑六遇妖狐，崔韬逢雌虎，那大曲内尽是寒儒。
出自：关汉卿的《杂剧·杜蕊娘智赏金线池》
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我唱的是《三国志》先饶十大曲，俺娘便《五代史》续添《八阳经》。
出自：石君宝的《杂剧·诸宫调风月紫云庭》
1浏览 0喜欢 曲
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奏凤管冰弦，唱大曲梨园。
出自：《【双调】新水令_大明开放九》
2浏览 0喜欢 曲
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谁分与谱翻大曲，笔驶长鲸。
出自：沈曾植的《戚氏(其一)月夜瞻园小集归，樊山有词，依韵和之》
0浏览 0喜欢 词
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一出一伏千万里，大曲小曲风雨飘。
出自：田雯的《云梯关观黄河注海歌》
2浏览 0喜欢 古风
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新传大曲皆精绝，忽发狂言亦可怜。
出自：苏辙的《次韵王巩同饮王廷老度支家戏咏》
3浏览 0喜欢 七言律诗
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小曲按和笙，大曲搊排筝。
出自：姚燮的《大市观灯行》
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可怪此君大曲折，向人雅拜欲求拯。
出自：赵文的《伏虎岭残雪》
2浏览 0喜欢 古风